Bahan- Bahan Yang Diperlukan:- 10 ptong sayap ayam kampung
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 5 lbr daun mangkokan, iris tipis2
- 1 lbr daun kunyit, iris tipis2 juga
- 200 ml santan dari ½ btr kelapa
- 1 sdm garam
- 1 cm jahe
Haluskan:
- 10 bh cabai merah
- 8 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 bh kemiri
- 1 bh tomat
- 2 cm kunyit
1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus. Masak sambil diaduk hingga bumbu matang.
3. Tambahkan potongan sayap ayam, garam, daun mangkokan, dan daun kunyit iris. Aduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
4. Bakar sayap ayam hingga harum. Angkat, hidangkan dengan nasi hangat.
0 komentar:
Posting Komentar